Bánh bông lan là món ăn vặt được rất nhiều người ưa chuộng. Mời bạn cùng thực hiện món ăn này và nhớ hãy lựa chọn loại giấy chống dính tốt nhất nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm những gì?
Bạn cần chuẩn bị trứng gà, sữa tươi không đường, bột mì, dầu ăn, đường, bơ, chanh, muối.
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng tới khi có bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm một chút muối và một ít chanh đánh mạnh cùng. Sau khi thấy bọt khí nhỏ dần thì cho đường vào đánh, đánh đều cho tới khi lấy lớp bông trắng nổi lên, có chóp mềm là đã xong.
Bước 3: Để sữa tươi, dầu ăn, vani vào bát đựng lòng đỏ trứng, tiếp tục đánh đều tay cho quánh lại.
Bước 4: Cho bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa đánh ở trên, khuấy đều tay.
Bước 5: Trộn cả 2 hỗn hợp lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng , đảo đều tay để có được hỗn hợp có màu vàng nhạt.
Bước 6: Nướng bánh, bạn dùng giấy chống dính của Saigonindochina.com đặt dưới đáy của từng khuôn để khi lấy bánh ra được dễ dàng. Đổ hỗn hợp bánh vào từng khuôn. Bạn lưu ý tiến hành nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C.
Bước 7: Lấy bánh ra khỏi lò, bạn có thể đập vài lần để bánh thoát khí, rồi đợi khi bánh nguội một chút thì lấy bánh ra.
Bánh bông lan tự làm tại nhà
Sử dụng giấy chống dính để làm bánh bông lan ngon nhất?
Có một lưu ý cực kỳ quan trọng, đó là bạn nên sử dụng loại giấy chống dính tốt nhất để bọc dưới đáy khuôn khi làm bánh bông lan.
Thực tế, nếu không có giấy chống dính sẽ rất khó khăn khi bạn lấy bánh từ khuôn ra, từ đó gây mất thẩm mỹ đối với chiếc bánh bông lan bạn vừa mới làm.
Bạn có thể tham khảo trên thị trường các loại giấy chống dính, trong đó có giấy chống dính được bán từ công ty TNHH Đông Dương Sài Gòn.
Loại giấy này được tráng bằng một lớp silicon chống dính cực kỳ tốt, chịu được nhiệt độ lên tới 250 độ C nên bạn có thể thoải mái sử dụng chúng trong lò nướng, để tạo nên những chiếc bánh bông lan ngon nhất.
Giấy chống dính tốt nhất hiện nay
Mời bạn đặt mua sản phẩm tại: https://saigonindochina.com/danh-muc-san-pham/danh-muc/giay-chong-dinh
